ハタハタ 秋田・男鹿

40.4219246,139.9486542
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「秋田名物八森ハタハタ、男鹿で男鹿ブリコ」と秋田民謡にも唄われる、秋田の食卓にはなじみの深い魚。「ブリコ」とよばれるハタハタの卵はその名の通りぶりぶりとしていて美味です。鍋にするもよし、焼くもよし、他にもハタハタ寿司として加工食品にも姿を変えます。また、ハタハタを原料とした魚醤「しょっつる」は日本三大魚醤のひとつです。


所在地 秋田県内