こづゆ 会津

37.5004845,139.9289093
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会津で最もポピュラーな郷土料理

会津のほぼ全域で食されており、地域によっては、つゆじ、重のつゆなどと呼ばれることもあります。干し貝柱、サトイモ、ニンジン、キクラゲなどを使って作られますが、地域によって具材や味に違いがあります。
現在は正月や祝い事などの冠婚葬祭で、必ず作られるといっていいほど伝統的でかつポピュラーな郷土料理です。


所在地 会津若松市大町一丁目7-3
お問合せ先 0242-24-3000
営業時間 8:30~17:00
定休日:年末年始(12/29~1/3)
料金 こづゆを食べられるお店については、全会津観光連盟にお問い合わせください。

※このページに掲載している電話番号、地図は全会津観光連盟のものです。