玉こんにゃく 上山・天童・山形蔵王

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山形人のソウルフード!「玉こん」!!

「こんにゃく」と言えば、角こんにゃく・糸コン(しらたき)などが一般的ですが、山形には丸いこんにゃく、『玉こんにゃく』があります。
「玉こんにゃく」のもっともポピュラーな食べ方は、水を使わずシンプルに醤油だけで煮る方法。醤油の色と味が染み込んだところで串に刺して、山形名物「玉こん」のできあがり。
アツアツの「玉こん」にからしを付けて美味しく頂きます。
山形では、お祭りやイベントの際、この「玉こん」をほおばる姿があちらこちらで見られ、風物詩の一つとなっています。


所在地 県内各地
お問合せ先 023-647-2266
営業時間 その他、山形県内各地の土産物店などで販売しています。
料金 ご購入は、下記製造元など
ヤマコン食品 023-687-2223
丹野こんにゃく 023-674-2351
千歳山こんにゃく店 023-623-6669