あおもりラーメン

あおもりらーめん

あおもりラーメン

  • あおもりラーメン

 青森のラーメンといえば、煮干し、焼き干しを使った醤油味と細めの縮れ麺が特徴です。
 昔、焼き干しは市場で簡単に安く手に入ったので、戦後には市場や駅前の食堂屋台が支那蕎麦を始め、現在でもラーメンが人気となっています。
 青森市民がこよなく愛するあおもりラーメンは、長い時間をかけこの土地に生きる者の心意気が凝縮され、「確かな味」を守り「豊富なバリエーション」を生んできました。
 青森ならではの各店それぞれの味を楽しんでください。

基本情報

住所
青森県青森市駒込字桐ノ沢8-1
公式サイト
あおもりラーメン協会

問い合わせ先

問い合わせ先
青森ラーメン協会(事務局:麺山)
電話番号
090-3478-8004
FAX番号
017-744-8528
メールアドレス
info@menzan.jp