煮干しラーメン

にぼしらーめん

魚介の旨味が凝縮された弘前市民のソウルフード

青森県民の味「煮干しラーメン」。煮干し、焼き干しベースの個性的なスープが特徴です。醤油風味が際立つ煮干し感の強い「青森式」に対し、魚介の旨みが濃縮されつつもバランスの取れた万人ウケするマイルドスープが「弘前式」。この味を求めて、全国各地のラーメン好きが弘前に集うほどです。


※煮干しラーメン一例

店名
住所
営業時間
定休日
電話番号
たかはし中華そば店
青森県弘前市撫牛子1-3-6
11:00~16:00(無くなり次第終了)
水曜
0172-34-8348
銀水食堂
青森県弘前市新鍛冶町15-2
11:00~15:30(日曜日11:00~15:00) 
不定休
0172-36-1045
山忠下町店
青森県弘前市新町230
11:00~15:00、17:00~20:00
火曜
0172-32-5231
来々軒
青森県弘前市大字茂森町16
11:00~14:00、17:00~20:00
木曜
0172-32-4828
エリア
青森県
弘前
カテゴリー
グルメ
まち歩き

基本情報

住所
青森県弘前市

問い合わせ先

問い合わせ先
弘前市立観光館
電話番号
0172-37-5501

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