2020年12月にオープンした複合施設「陸前高田　発酵パーク　CAMOCY（カモシー）」。「発酵」をテーマにした商業施設で、発酵なしには作れない定食やデリ弁当、パン、チョコレート、クラフトビールを販売する他、ポップアップレストランワークショップができるキッチン付アトリエを備える。
CAMOCYは「醸造」の「醸」、「醸す」という言葉が由来。「醸す」とは麹を発酵させて、酒や醤油を作ること。同時に楽しい／明るい雰囲気を醸し出すとも使われる言葉。発酵なしには作れないものを、おいしく、たのしく提案している。