1912年創業以来、100年以上愛され続ける地元の酒蔵。「蒼天伝（Sotenden）」は、世界のコンテストでも受賞するほどの銘酒です。2011年の東日本大震災で店舗が倒壊するも、運よく生き残った醸造所で、彼らは震災の翌日から酒造りを再開しました。酒造りへの情熱、再起への想いを聞きながら、発酵の様々な段階を見学し、試飲もできます。土地の風土で変わる日本酒の特徴・魅力など奥深さを学べます。