平川サガリ(一般社団法人 平川サガリ研究会)

平川の「にぐ」文化

平川サガリ
平川市民はとにかくバーベキュー「通称:にぐ(肉)」が好き。いつでも庭で焼肉ができる態勢が整っています。肉の定番は適度な脂肪と柔らかさが特徴である「サガリ」平川サガリ研究会では、平川市民に愛され、「にぐ」の定番となっている「サガリ」を「平川サガリ」と命名しました。
平川サガリの食べ方は、精肉店でタレを入れてもらうことから始まります。市内で平川サガリを取扱う精肉店「水木精肉店」「肉の豚金(葛西精肉店)」共に、食べやすいサイズにカットした「サガリ」にその場で特製ダレを入れ、味付けしてくれます。焼肉を始める頃にはほどよく味が馴染み、焼くだけで絶品の味を楽しめます。
また、平川サガリを使ったメニューを提供する店舗は現在8店舗あります。各店舗が工夫を凝らしたメニューをぜひご賞味ください。
(2021年05月現在の情報です)
住所
青森県平川市本町北柳田12-1 2階(株式会社estowa内)
電話番号
0172-26-8703
営業時間
料金
各店舗により異なります。
所要時間
備考

東北の観光・旅行情報は「旅東北」へ https://www.tohokukanko.jp/

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