会津山都寒晒しそばまつり

江戸時代に将軍家に献上されたとされる贅沢なそば

会津山都寒晒しそばまつり
大寒の時期に玄そばを冷たい川に10日間ほど浸し、その後引上げて寒風に晒すことで、甘みが増した弾力あるそばが出来上がります。この時期しか食べられない3種類のそば(更科そば・田舎そば・粗挽きそば)を各参加店で召し上がることができます。
住所
福島県喜多方市山都町内参加そば店
電話番号
0241-38-3831
営業時間
例年3月中旬~3月下旬
各参加店舗による
料金
各参加店舗のメニューによる
所要時間
備考

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