旅東北

きりたんぽきりたんぽ

秋田

ジャンル: グルメ

きりたんぽ
きりたんぽ
きりたんぽ

美味しすぎる…お米の美味しさを最大限に活かしてます!

なぜ生まれたのかは、諸説あるものの、きこりたちが山作業のときに残り飯を長い棒に巻き付けて焼いて食べたのが始まりだという説や、マタギが食べ残したご飯を鍋に入れて食べたのが始まりだという説が有力なようです。炊きたてのご飯を杉の棒に巻きつけて、遠火の炭火でじっくり焼いていく。表面はこんがり、中はもちもち、絶妙なこの食感!甘い味噌をつけた焼きおにぎりのような「味噌たんぽ」は香ばしさもたまらない!秋田では、昔から食べられている郷土料理だけに、冠婚葬祭や人が集まる機会や、冬場になると学校給食でも提供されます。

きりたんぽ
所在地 県内各地
お問合せ先 秋田県観光文化スポーツ部 観光振興課 018-860-2261
営業時間 店舗によって異なります
料金 店舗によって異なります
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