旅東北

比内地鶏比内地鶏

秋田

ジャンル: グルメ

比内地鶏
比内地鶏

味が濃い!肉もスープも感動の味

「薩摩地鶏」「名古屋コーチン」と並ぶ、日本三大地鶏の「比内地鶏」。秋田県畜産試験場で、比内鶏の特長を引き継ぎながら味を維持しつつ生産性を向上させるためにかけ合わせてできたもの。すぐれた肉質を維持するため、基本的には放し飼いで、飼育密度や飼育期間など、厳格な飼育方法と飼料管理が定められています。赤みが強く適度な歯ごたえがあり、鶏肉本来の持つコクと香りがあるのが特徴です。

比内地鶏
所在地 秋田県
お問合せ先 大館市観光協会 0186-42-4360
営業時間 店舗によって異なります
料金 店舗によって異なります
URL

PAGETOP