旅東北

稲庭うどん稲庭うどん

秋田

ジャンル: グルメ お土産

稲庭うどん
稲庭うどん
稲庭うどん

驚くほどするする入る!伝統の味、稲庭うどん

細めの麺がちゅるちゅるとなめらかに口に入ってくる、このシルキーなのどごしが稲庭うどんの特徴。コシもしっかりあります。その歴史は古く、江戸時代のはじめ頃までさかのぼります。当時の藩主が、良質な小麦の産地だった秋田県南部の稲庭の村人たちに命じて、うどんを作らせたのが始まりだそうです。その後、藩を代表する名産品として藩主の江戸出府に際しての贈答品として使われるようになりました。そして、そのおいしさは、将軍家や各地大名にも絶賛されたと言い伝えられています。明治時代になると、当時の宮内省にも上納されました。昔と変わらない製法で、職人さんが丁寧に手延べで作った技と味。茹でたての艶めきを是非秋田でご賞味ください。

稲庭うどん
所在地 秋田県
お問合せ先 秋田県稲庭うどん協同組合 0183-43-2029
営業時間 店舗によって異なります
料金 店舗によって異なります
URL

PAGETOP