호라이야 100년 전통의 누룩된장 공장 견학(주식회사 호라이야 본점)

(Horaiya Honten Co., LTD.)

일본 음식에서 빼놓을 수 없는 된장 만들기 과정을 돌아봅니다! ∼호라이야 100년 전통의 누룩된장이 만들어지기까지∼

호라이야 본점은 1906년 호라이야 누룩 가게로 창업하여 100년 넘게 ‘누룩’을 제조해온 기업입니다. 누룩이란 누룩곰팡이로 발효시킨 쌀로서 일본 식문화에서 뺄 수 없는 발효식품입니다. 된장, 미림(조림에 사용하는 알코올을 함유한 조미료), 술, 아마자케(쌀누룩, 쌀, 술지게미를 원료로 만드는 단맛이 나는 일본 전통 음료), 절임 등의 원재료로 사용되는 누룩은 일본 전통 식문화를 뒷받침하고 있습니다. 누룩을 넉넉히 사용한 된장 제조 과정과 공장 안을 안내해드립니다. 일본어 및 영어 안내가 가능하므로, 가족여행은 물론 본격적인 투어까지 다양한 고객분들께 훌륭한 된장의 장점을 전해드립니다. 마지막에는 호라이야를 대표하는 아마자케를 즐기시면서 누룩을 사용한 제품들을 쇼핑하실 수 있습니다. 선물용 된장도 준비되어 있습니다.

지역을
고리야마
후쿠시마현
카테고리를
액티비티

기본 정보

주소
福島県郡山市福島県郡山市田村町金屋字川久保54-2
요금
무료
※4세 이상부터 이용 가능합니다.
영업시간
평일 오전 9:30∼오후 5:00
월요일∼금요일 오전 9:30∼오후 3:00 사이 1일 1회 실시(1그룹만)
휴업일
토·일요일 및 공휴일
소요시간
1시간 30분
비고
최소모집인원 1명~20명까지
*20명 이상은 문의해 주십시오.
코로나 대책 실시 항목: 입장객 제한 및 손 소독제 설비 설치, 마스크 착용, 실내 환기 등, 체온측정 실시, 사용한 설비 소독 작업 등

문의처

문의처
주식회사 호라이야 본점
전화번호
024-943-2380