모가미 지역 향토요리! 낫토국 만들기 체험(이나카타이켄주쿠 쓰노카와노사토)

모가미 지역 향토요리! 낫토국 만들기 체험

모가미 지역은 눈의 고장 야마가타현 내에서도 가장 눈이 많이 내립니다. 이곳에서는 옛날부터 낫토(콩을 발효시켜 만드는 일본의 전통 식품. 독특한 풍미와 들어 올렸을 때 끈적끈적하게 실처럼 늘어나는 것이 특징) 페이스트를 넣은 낫토국을 정월의 나나쿠사가유(‘일곱 가지 봄나물’로 불리는 겨울 채소를 넣어 끓인 죽으로 1월 7일 아침에 먹는 일본의 전통 음식) 대신 먹는 풍습이 있어 향토요리가 되었습니다. 최근 건강식품으로서 세계적으로 유행하고 있는 낫토와 여러 재료로 만드는, 쉽게 접할 수 없는 향토요리를 지역 어머니들과 함께 만들고 드셔보세요.

기본 정보

주소
山形県戸沢村山形県最上郡戸沢村大字 角川481-1 戸沢村農村環境改善センター1F
요금
·1월 15일∼3월 15일 3,000엔 ※5세 이하 무료
영업시간
평일 오전 8:30∼오후 5:00
휴업일
토·일요일 및 공휴일
소요시간
2시간
비고
최소모집인원: 2명

문의처

문의처
이나카타이켄주쿠 쓰노카와노사토
전화번호
0233-73-8051