股份有限公司鸣海酿造店

Narumijozoten

创业于文化三年(1806年),津轻的风土酿出了许多稀有的美酒

鸣海酿造店创业于文化3年(1806年),是黑石市历史最为悠久的酒窖。

代表品牌有广为人知的“菊乃井”、“稻村屋文四郎”、“稻村屋”。

“菊乃井”得名于第二代主人文四郎,其喜爱菊花,认为将菊花的芳香融入酒中,不仅能提高酒的趣味性,也会赢得顾客的青睐。于是,文四郎在酿酒时,在酒槽口处放入菊花枝,结果取得了成功。

昭和34年(1959年)12月26日成立了现在的股份有限公司。

平成10年(1998年)被指定为黑石市的文化财产。

平成17年(2005年)被指定为传统建筑物群的街道景观。

鸣海酿造店主要使用青森县产适合酿酒的大米“华吹雪”、“华想”、“华Sayaka”,酵母也使用青森县产的“Mahoroba吟”、“Mahoroba醇”、“Mahoroba华”等。

水则使用了八甲田山系的伏流水(软水),坚持使用青森县独有的酿酒工艺,由工匠精心酿造。

※由于正在实施防止感染新型冠状病毒的措施,现在停止参观。

基本信息

地址
青森県黑石市大字中町1-1
費用
免费参观
營業時間
8:30~16:30
公休日
不定时休息
交通指南
从弘南铁道弘南线“黑石站”出发步行10分钟,从东北自动车道黑石IC出发车程约5分钟
停車場
有(也能停放在荞麦面馆 金银杏、黑石市政府的停车场)

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