本公司创业于明治25年（1892年），是一家酿酒厂。

自创业以来，本公司扎根于当地，贯彻品质第一的酿酒工艺，并于1980年发售了招牌酒“樱花吟酿酒”。

本公司以“让吟酿成为世界语言”为口号，以日本酒文化而自豪，面向国内外顾客提供日本酒。

另外，本公司旁边设有“公益财团法人 出羽樱美术馆”。

美术馆的主要收藏品是古韩国、新罗、高丽、朝鲜王朝时期的陶瓷器和工艺品，每三个月举办一次特别展览，如斋藤真一的《瞽女・明治吉原细见记》、近代文人书籍、与樱花有关的工艺品、日本六大古窑等。

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