宝来屋 传承百年的酒曲味增 工厂参观(株式会社宝来屋本店)

(Horaiya Honten Co., LTD.)

了解日本饮食中不可或缺的味增!~宝来屋传承百年的酒曲味增制作过程~

宝来屋总店在1906年作为宝来屋酒曲店创立,是已传承百余年的“酒曲”制造公司。酒曲是用曲霉发酵的大米,是日本饮食文化中不可或缺的发酵食品。作为味增、味醂(煮菜时使用的含有酒精的调味料)、酒、甘酒(使用米曲、米、酒糟为原料制成的日本传统甜味饮料)、腌菜等的原料使用的酒曲,支撑着日本的传统饮食文化。在这里将为您介绍使用大量酒曲制造味增的过程以及工厂内部情形。能够用日语及英语为您介绍,可以向家庭旅游或团体旅游等以各种方式到访的游客讲述味增的好处。最后,您可以边品尝宝来屋具有代表性的甘酒边购买酒曲制品。我们还准备有可用作伴手礼的味增。

基本信息

地址
福島県郡山市福島県郡山市田村町金屋字川久保54-2
費用
免费
※4岁以上(含4岁)可参加
營業時間
工作日上午9:30-下午5:00
周一~周五 上午9:30-下午3:00之间1天举办一次(仅接待1个团体)
公休日
周六、周日与节日
所需时间
1小时30分钟
備註
最低参加人数:1人

联系方式

洽詢單位
株式会社宝来屋本店
電話號碼
024-943-2380