孕育自有著世界自然遺產白神山地清流注入之洶湧日本海中的鰺澤產比目魚，為幾乎全年皆可捕獲的海味珍品。

而比目魚醬漬蓋飯，是將這頂級比目魚以店家自製醬料醃漬後，再滿滿地鋪在白飯上的奢華蓋飯。調味和盛放的擺法隨店家而異，亦是此蓋飯的特色之一。在鰺澤町內共有10 間餐廳提供這道美食，務必把握機會嚐嚐這唯有在產地才能享受得到的極品美味。

【提供店家】町內的10間餐廳

・割烹 水天閣　 　 可接待團體　

電　　話　0173-72-2024　

地　　址　鰺澤町大字本町200-2　

營業時間　日11:00～14:00   夜17:00～22:00　

公 　休 　日　 每週一

・DRIVE-IN汐風　可接待團體　

電　　話　0173-72-3401　

地　　址　鰺澤町赤石町字大和田38-1　

營業時間　10:00～18:00　

公 　休 　日 　12月31日、1月1日

・食堂DON　可接待團體　

電　　話　0173-72-7207　

地　　址　鰺澤町大字本町246-4　海之驛WANDO內　

營業時間　09:00～18:00　

公 　休 　日 　1月1日、2日、1月～3月的第2和第4個週三

・鰺澤溫泉 水軍之宿　可接待團體　

電　　話　0173-72-6511　

地　　址　鰺澤町大字舞戶町下富田26-1　

營業時間　需預約

・瀧和　

電　　話　0173-72-7531　

地　　址　鰺澤町大字本町199　

營業時間　11:30～售完為止　

公 　休 　日　 有臨時店休

・餐廳 鰊番屋　

電　　話　0173-72-8111　

地　　址　鰺澤町舞戶町字鳴戶1番地　

營業時間　11:00～14:00　

公 　休 　日 　僅於每週日營業

・ROCKWOOD HOTEL ＆ SPA　

電　　話　0173-72-1011　

地　　址　鰺澤町鰺澤高原　

期間限定　5月～7月上旬

・居酒屋NARA（預約制）　

電　　話　0173-72-2520　

地　　址　鰺澤町舞戶町字上富田147　

營業時間　18:00～23:00　

公 　休 　日 　週三

・餐廳 波真夕　　

電　　話　0173-72-6814　

地　　址　鰺澤町舞戶町字鳴戶387-8　

營業時間　11:00～20:30　

公 　休 　日 　有臨時店休

・居酒屋　良治　

電　　話　0173-82-0388　　

地　　址　鰺澤町舞戶町字下富田29-55　　

營業時間　日11:00～14:00　　

夜18:00～24:00　

※刊登內容為截至2020年1月31日的資訊。