ทัวร์ชมโรงงานผลิต "โคจิมิโสะ" ที่ได้รับการสืบทอดกันมากกว่า 100 ปี ของโฮไรยะ(Horaiya Honten Co., LTD.)

(Horaiya Honten Co., LTD.)

ไปเรียนรู้เกี่ยวกับมิโสะ สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารญี่ปุ่นกัน! - กว่าจะได้ "โคจิมิโสะ" ที่ได้รับการสืบทอดกันมากว่า 100 ปี ของโฮไรยะ -

โฮไรยะ-ฮงเต็ง เปิดขึ้นเป็นครั้งแรกในปี 1906 เพื่อจำหน่ายโคจิ และดำเนินกิจการมากว่า 100 ปีในฐานะบริษัทผู้ผลิต "โคจิ" โคจิเป็นข้าวที่หมักด้วยยีสต์โคจิ และเป็นอาหารหมักที่ขาดไม่ได้สำหรับวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น โคจิถูกใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิต มิโสะ, มิริน (เครื่องปรุงรสที่มีแอลกอฮอล์ที่ใช้ในอาหารประเภทต้ม), สาเก, สาเกหวาน (เครื่องดื่มรสชาติหวานแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ทำจากโคจิสำหรับหมักข้าว, ข้าว, และกากสาเก), ผักดอง เป็นต้น โคจิจึงถือเป็นสิ่งที่สนับสนุนวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม เราจะพาคุณไปชมภายในโรงงาน และแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการผลิตมิโซะที่ใช้โคจิปริมาณมาก เป็นภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษ เพื่อบอกเล่าถึงความมหัศจรรย์ของมิโซะให้ผู้คนได้ทราบ ตอนท้ายของทัวร์คุณจะได้ทดลองชิมสาเกหวานขึ้นชื่อของโฮไรยะ พร้อมทั้งซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโคจิ เรายังมีของที่ระลึกเป็นมิโสะเตรียมไว้ให้คุณด้วย

ข้อมูลพื้นฐาน

ที่อยู่
福島県郡山市福島県郡山市田村町金屋字川久保54-2
ราคา
ฟรี
*ผู้ที่เข้าร่วมกิจกรรมต้องมีอายุ 4 ปีขึ้นไป
เวลาเปิดทำการ
วันธรรมดา 9:30-17:00
จันทร์-ศุกร์ 9:30-15:00 จัด 1 ครั้งต่อวัน (สำหรับ 1 กลุ่มเท่านั้น)
วันหยุดทำการ
วันเสาร์อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
เวลาที่จำเป็น
1 ชั่วโมง 30 นาที
หมายเหตุ
จำนวนคนขั้นต่ำในการจัดกิจกรรม: 1-20 คน
*กรณีตั้งแต่ 20 คนขึ้นไป จำเป็นต้องติดต่อสอบถามล่วงหน้า
มาตรการป้องกันไวรัสโคโรนา: จำกัดจำนวนผู้เข้า ติดตั้งอุปกรณ์ฆ่าเชื้อที่มือและนิ้วที่นำเชื้อ สวมหน้ากากอนามัย ถ่ายเทอากาศภายในห้อง ตรวจวัดอุณหภูมิร่างกาย ทำความสะอาดฆ่าเชื้อบริเวณที่ใช้งาน ฯลฯ

สอบถามได้ที่

สอบถามได้ที่
Horaiya Honten Co., LTD.
หมายเลขโทรศัพท์
024-943-2380