도노의 징기쓰칸은 1947년까지 거슬러 올라가 도노 출신 사람이 전쟁중에 먹은 양고기 요리의 맛을 잊지 못하고 귀향한 도노에서 정육점 겸 식당을 개업한 것이 시초입니다.

그 무렵의 도노는 양은 식용이 아닌 양털을 채취하기 위해 사육하고 있었기 때문에 고기를 구워 먹는 습관은 없었지만 노점 등에서 싸게 제공하는 등의 캠페인을 도모함으로써 도노시 전역에서 먹을 수 있게 되었다고 합니다.

또한 야외에서 쉽게 먹을 수 있도록 구멍이 뚫린 양철 통에 고형 연료를 넣고 징기스칸 냄비를 가열해 양고기를 굽는 스타일 「바케쓰 징기스칸」은 도노 시민에게는 일상적인 음식이고 꽃놀이, 운동회, 축제 때 등 사람이 모이는 다양한 이벤트에서 먹고 있습니다.

또한 이 세트는 도노 시내 마트, 정육점 등에서 구입(또는 냄비, 양철 통을 대여)할 수 있습니다. 또한 도노 후루사토무라의 레스토랑에서도 바케쓰 징기스칸을 체험할 수 있어 봄의 꽃놀이 등에 이용하시면 어떨까요?

바케쓰 징기스칸을 세트로 구입할 수 있습니다.

미치노에키 도노 카제노 오카 외, 시내 정육점, 마트 등