도노 명물 「바께쓰 징기스칸」

전후부터 먹어온 역사 깊은 도노 시민의 소울푸드!

도노의 징기쓰칸은 1947년까지 거슬러 올라가 도노 출신 사람이 전쟁중에 먹은 양고기 요리의 맛을 잊지 못하고 귀향한 도노에서 정육점 겸 식당을 개업한 것이 시초입니다.

그 무렵의 도노는 양은 식용이 아닌 양털을 채취하기 위해 사육하고 있었기 때문에 고기를 구워 먹는 습관은 없었지만 노점 등에서 싸게 제공하는 등의 캠페인을 도모함으로써 도노시 전역에서 먹을 수 있게 되었다고 합니다.


또한 야외에서 쉽게 먹을 수 있도록 구멍이 뚫린 양철 통에 고형 연료를 넣고 징기스칸 냄비를 가열해 양고기를 굽는 스타일 「바케쓰 징기스칸」은 도노 시민에게는 일상적인 음식이고 꽃놀이, 운동회, 축제 때 등 사람이 모이는 다양한 이벤트에서 먹고 있습니다.


또한 이 세트는 도노 시내 마트, 정육점 등에서 구입(또는 냄비, 양철 통을 대여)할 수 있습니다. 또한 도노 후루사토무라의 레스토랑에서도 바케쓰 징기스칸을 체험할 수 있어 봄의 꽃놀이 등에 이용하시면 어떨까요?


바케쓰 징기스칸을 세트로 구입할 수 있습니다.

미치노에키 도노 카제노 오카 외, 시내 정육점, 마트 등

기본 정보

주소
岩手県遠野市綾織町新里8-2-1
영업시간
인포메이션 8:00부터 17:00 (동계 8:30부터 17:30)
산직·물산 홀 8:00부터 19:00 (동계 8:30부터 17:30)
휴업일
연중무휴
길안내
동북 횡단 자동차도 가마이시 아키타 선
도노 IC 5분
주차장
소형 161대, 대형 14대, 장애인용 3대

문의처

문의처
미치노에키 도노 카제노 오카
전화번호
0198-62-0888
이메일 주소
kaze@tonotv.com

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