御狩场烧是一道用肉类和时令蔬菜与山庄味噌一起烹制的菜肴。

香味扑鼻的山椒味噌让食材的味道更加浓郁，使这道菜的口感大胆而细腻。

这是一道充满历史浪漫情怀的当地菜肴，在品尝的同时还能回味佐竹家族的野外游戏。

这道菜被称为 “Okari-ba-yaki”，意思是在 “狩猎地 ”烤着吃。