「기리탄포」는 으깬 밥을 삼나무 꼬치에 통 모양으로 끼워 구운 「탄포」와 히나이닭이 들어간 아키타 향토의 냄비 요리입니다. 기리탄포는 오다테에서는 가정 요리이며 손님 대접이나 관혼상제 때 자주 먹는 음식으로 「좋은 날의 음식」으로 전승되어 왔습니다. 만들자마자 기리탄포의 맛은 각별하기 때문에 조리 체험을 통해 아키타를 느껴 보세요.

수용 시설에는 「밝은 어머니의 가게」와「베니야마 기리탄포 공방」이 있습니다.

밝은 어머니의 가게에서는 농가의 어머니들이 선생님이 되어 현지 농가와 교류하면서 체험을 즐길 수 있습니다.

베니야마 기리탄포 공방은 기리탄포 축제에서 그랑프리를 수상한 적이 있는 가게이며 히나이 지역에서 사랑받은 맛을 즐길 수 있습니다.