米澤織的起源可追溯至上杉鷹山為振興產業，將其發展為藩士婦女的手工副業，至今已擁有逾兩百年的悠久傳統。

遊客可輕鬆體驗運用傳統高架織機的手工織造，以及活用天然染料的草木染與紅花染工藝，此類體驗活動亦深受教育旅行團青睞。