遠野經典烤羊肉「鐵桶成吉思汗」

源於戰後、歷史悠久的遠野市民靈魂美食!

遠野的成吉思汗烤肉歷史悠久,可回溯至1947年。當時出身遠野的人無法忘懷戰時所吃的羊肉料理美味,便在家鄉遠野開店經營肉店兼餐廳。

在當時的遠野,飼育羊隻目的在蒐集羊毛而非食用,因此當地人原本並沒有吃烤肉的習慣,不過據說在攤販等商家透過廉價銷售的活動,成功地將烤肉文化推廣至整個遠野市。


為了在戶外也能輕鬆享用美食,遠野市民會在打好通風孔的馬口鐵桶裝上固體燃料,再放入成吉思汗鍋加熱燒烤羊肉,像這種「鐵桶成吉思汗」的烹調方式,也已成為當地人日常生活的一部分,在賞花、運動會、祭典活動等各種集會場合都看得到。


完整的烤肉組可在遠野市的超市、肉店等處購買(或是另外租借鍋子、鐵桶)。此外,在遠野故鄉村的餐廳也能體驗「鐵桶成吉思汗」的燒烤樂趣,有機會不妨在春天賞花時感受看看。


亦可購買整組「鐵桶成吉思汗」。

除了遠野風之丘休息站外,在市區的肉店和超市等處亦有販售。


以主題串起巡遊的東北之旅:美食

基本資訊

地址
岩手県遠野市綾織町新里8-2-1
营业时间
服務中心 08:00~17:00(冬季 08:30~17:30)
農產品直銷・物產館 08:00~19:00(冬季 08:30~17:30)
休息日
全年無休
交通
行駛東北橫斷自動車道釜石秋田線
出遠野IC車程5分鐘
停车场
一般車輛161台、大型巴士14台、含身心障礙者用車位3台

洽詢單位

联系方式
遠野風之丘休息站
电话号码
0198-62-0888
電子郵件信箱
kaze@tonotv.com

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