อิจิโนะคุระก่อตั้งขึ้นในปีค.ศ. 1973 เกิดจากการรวมตัวกันของโรงกลั่นสาเกเก่าแก่ 4 แห่งในจังหวัดมิยากิ จุดเริ่มต้นในการก่อตั้งบริษัท คือ การให้ความสำคัญกับการอยู่ร่วมกันกับธรรมชาติ การรักษาขนบธรรมเนียมแบบดั้งเดิมเอาไว้ การตอบสนองความต้องการของลูกค้า และการส่งเสริมชุมชนในท้องถิ่น

ยังคงมีการรักษาเทคนิคการผลิตในแบบดั้งเดิมเอาไว้อย่างดื้อรั้น แต่ก็มุ่งมั่นที่จะผลิตสาเกคุณภาพสูงที่รังสรรค์ขึ้นด้วยการใช้วิธีแบบทำมือ ในขณะเดียวกันก็ได้มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ใช้เทคโนโลยีการกลั่นและการหมัก

เช่น สาเกที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ "ฮิเมะเซ็น" และสปาร์คกลิ้งสาเก "สุซุเนะ" เพื่อสร้างตลาดใหม่ให้กับสาเกญี่ปุ่น

<ติดตามข้อมูลอัพเดตล่าสุดได้ที่นี่>

Twitter：https://twitter.com/ichinokura_sake

Instagram：https://www.instagram.com/ichinokura_sake/?hl=ja

Facebook：https://www.facebook.com/Ichinokura.Sake