엄혹한 겨울에 양조를 시작하는 도지(양조장에서 일본술 양조에 관여하는 장인 집단 또는 그 책임자)가 그 시작이었다고 하며, 오늘날에도 흰색 머리띠・흰 복대를 두르고, 입에는 말을 삼가기 위해 ‘후쿠미가미’라고 불리는 종이를 입에 물고, 오른손에는 종, 왼손에는 초롱을 들고 시내 곳곳에서 나온 수천 명이 참배하는 모습은 모리노미야코・센다이의 멋진 겨울 풍물입니다. 그 발상지인 양조장을 견학합니다. 점심식사에는 일본술과 페어링 메뉴를 즐깁니다. 식사 뒤에는 하다카마이리에 참여하는 행정, 참여는 하지 않고 의식 준비 돕기, 신사에서 하는 오하라이(몸과 마음에서 죄와 부정함을 없애는 일본 신도의 의식), 출점 체험 중에서 선택하실 수 있습니다.