小玉釀造株式會社

Kodamajozo

秋田流生酛釀造法之祖打響的名號「要喝酒就喝天下品牌——太平山」

「小玉釀造」創立於明治12年(1879年),釀造的產品包括味噌、醬油、清酒,深受當地民眾喜愛。

因地處稻作區,故原料豐富,得以在得天獨厚的環境下持續以日本自古以來的傳統方式進行釀造。 

在延續傳統「技術」的同時,亦推廣活用新知的「釀造」文化。

「小玉釀造」以「釀造秋田之心」為理念,致力生產安全安心的美食。 

年代久遠的釀酒廠建於明治時代,以磚頭及土牆建造而成,參觀內部時可近距離感受其古老的文化風情,並可在附設的釀酒廠商店KooLab享受購物的樂趣。 

釀酒廠亦會定期舉辦「製作味噌球」體驗工坊的活動,以推廣發酵食品文化。


以主題串起巡遊的東北之旅:酒

基本資訊

地址
秋田縣潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1
费用
免費參觀
营业时间
10:00~16:00
休息日
8月13日~15日、12月31日~1月3日
交通
從秋田機場開車約50分鐘(行經秋田自動車道)
從JR秋田站開車約40分鐘
從奧羽本線羽後飯塚站徒步約10分鐘
停车场
可停放30台車
官網
https://www.kodamajozo.co.jp/
SNS
https://www.facebook.com/Kodama.Brewing

洽詢單位

联系方式
小玉釀造株式會社
电话号码
018-877-2100

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