十和田烤肉研討會旨在透過美食振興城鎮。自2008年成立以來，研討會一直秉承「以十和田烤肉振興城鎮」的宗旨，提供美味的烤肉。

十和田烤肉研討會在司烤肉食堂舉辦「玫瑰烤肉塔」活動，參與者可與研討會的其他成員一起體驗烤肉塔的樂趣。參與人數越多，烤肉塔越高，場面蔚為壯觀。