桃川创业于1889年，以“清晨知好酒”为口号，以“希望通过品尝美酒给人带来幸福”为理念，致力于“酿造美酒”。桃川95%的原料大米是青森县产大米，酿造水是流淌在酒窖旁边的奥入濑川水系的水，利口酒则使用了青森名产的苹果，致力于研究扎根于当地的酿酒工艺。参观酒窖时，游客可以看到装饰在大门口直径约2米的“大杉玉”，向导员将会讲解酿酒工序，同时带游客参观酒窖和产品工厂。在参观馆内，游客可以试饮桃川引以为傲的大吟酿和利口酒等，也可以进行购买。