「青森魚菜中心」前方就是寬闊的青森灣，距離青森站前並不遠。當地對此地較熟悉的稱呼為「古川市場」，地位猶如市民的廚房，是當地人民生活中不可或缺的市場。「在這個市場上，除了當天早上打撈上來的近海新鮮海產，也可以買到肉、蔬菜、加工品等各種食材，還可以品嘗到在蓋飯中加入自己喜歡的食材做成的「海鮮丼」。不管是「想吃很多種類，每一種都吃一點」或「海鮮跟肉都想吃」，就是按照自己的要求搭配出終極的一碗隨意丼。

【海鮮丼的製作流程】

①向案內所購買「海鮮丼」餐券（10枚券：1,500日圓・5枚券：750日圓）

②與紅色看板的店家兌換一碗白飯（普通碗1枚餐券・大碗2枚餐券）

③在大約30家的攤位上換取喜愛的生魚片、小菜、肉等喜好食材。

④完成自己獨一無二的海鮮丼！在場內休息區開始享用！

由於是生食，因此海鮮丼無法外帶。若是在鮮魚店購買生魚片，可以請店家做外帶包裝。