【岩室温泉】伝統の湯と職人の技に触れる「本物」の旅

落ち着いた岩室温泉に滞在。

伝統工芸やミシュランレストランなど職人技が集まるエリアで、様々な「本物」に触れて。

TOJIROオープンファクトリー

「包丁」のものづくりの現場を間近に見学。

工場の音や熱気に触れ、職人の生きた技を体感できる。

灯りの食邸 KOKAJIYA

地域の文化を受け継ぐ古民家レストラン。

「ミシュランガイド新潟2020特別版」ミシュランプレートに掲載。

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