水がきれいで昼夜の寒暖差が大きい西目屋村は、知る人ぞ知るそばの名産地。

西目屋村産そばは「白神そば」と名付けられ、栽培から脱穀、製粉、さらに手打ちそばの提供まで、すべて村内で行われています。

そんな「メイド・イン・白神」のそば粉、そば打ちに挑戦してみませんか？

額に汗して打ったそばは、その場で茹でて「もりそば」に。

ほんのり甘く香り高く、コシのある白神そばの風味とのどごしを味わえます。

■適用期間：通年　※３日前まで要予約

■問合先：電話 0172-85-2911（直通）

   ＨＰ：https://www.tsugaru-shirakami.com/