บริษัท อิจิชิมะ ชุโซ จำกัด

Ichishimashuzo

โรงกลั่นที่มีขนบธรรมเนียมและประวัติศาสตร์ กำเนิดช่างกลั่นสาเก (ผู้เชี่ยวชาญการกลั่นสาเกขั้นสูง) ผู้หญิงคนแรกของญี่ปุ่น

นับตั้งแต่ก่อตั้งในปีรัชสมัยคันเซ ที่ 2 (ปีค.ศ. 1790) โรงกลั่นอิจิชิมะชุโซ ได้ใช้น้ำนันซุย (น้ำที่มีค่าความกระด้างต่ำ) จากแม่น้ำคาจิซึ่งไหลผ่านบริเวณตอนเหนือของเอจิโกะ และข้าวสายพันธุ์ที่ใช้สำหรับผลิตสาเกที่ปลูกในท้องถิ่น เช่น โกเฮียคุมังโกคุ และโคชิตันเร มาใช้ในการผลิตสาเกที่มีชื่อเสียงอย่าง "โอมง" สาเกที่ผลิตด้วยเทคนิคพิเศษเฉพาะกลุ่มผู้ผลิตสาเกเอจิโกะ-โทจิที่ยังคงเคารพในประวัติศาสตร์ความเป็นมาไปพร้อมกับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งได้รับรางวัลมากมายจากทั้งในและต่างประเทศ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ด้วยความทะเยอทะยานอย่างยิ่งยวด เช่น สาเกจุนไมกินโจชู ที่หมักด้วยยีสต์จากดอกวิสทีเรีย และสาเกจุนไม ไดกินโจชู ที่หมักด้วย "ชินโนะสุเกะ" ข้าวแบรนด์ใหม่จากนีงะตะ

สามารถชมเครื่องมือต่าง ๆ ที่ใช้ในการผลิตเหล้าสาเกในสมัยโบราณ ตลอดจนของสะสมที่บอกเล่าประวัติศาสตร์เรื่องราวของตระกูลโรงกลั่นสาเกอิจิชิมะได้อย่างอิสระ 

นอกจากนี้ที่ร้านจำหน่ายสินค้ายังมีการจำหน่ายสาเกซีรีส์ "กะเรน" ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำที่ได้รับความนิยมในกลุ่มของลูกค้าผู้หญิง, สาเกที่หาซื้อได้เฉพาะที่โรงกลั่นเท่านั้น, และมุมชิมรสชาติสาเกที่มีให้ชิมฟรีกว่า 7 ชนิด

ข้อมูลพื้นฐาน

ที่อยู่
จังหวัดนีงะตะShibata-shi3-1-17 Suwa-cho
ราคา
ฟรี
เวลาเปิดทำการ
9:00 - 16:00 น.
วันหยุดทำการ
31 ธันวาคม - 3 มกราคม (อาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ กรุณาติดต่อสอบถาม)
การเดินทาง
・จากสถานี Shibata รถไฟสาย JR Hakushin Line และสาย Uetsu Line เดิน 3 นาที
・จากทางด่วน Nihonkai Tohoku Expressway - Seiro ทางออก Shibata I.C เดินทางโดยรถยนต์ ใช้เวลา 15 นาที
ที่จอดรถ
ที่จอดรถ 10 คัน
เว็บไซต์ทางการ
https://www.ichishima.jp/

ผู้ที่ดูหน้านี้ก็ดูหน้าเหล่านี้ด้วยเช่นกัน

พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ 3M เมืองเซนได
รายละเอียด