当たり前に食卓に並ぶ食材は、どこの誰がどんな思いを込めて、またどのような苦労を乗り越えて作っているのか。

大自然に囲まれた豊かな地「喜多方市」では直接土に触れ、道具を扱い、携わっている人から話を聞き、農業と食とに関する正しい知識を理解します。更に、田舎暮らし体験を通し普段の生活に役立てる生きる力を育み“物の豊かさ”よりも“心の豊かさ”が自然に身に付きます。