大石田町はそばの町といわれるようにそば店が多く、自宅でのそば打ちも盛んです。香り高く味の濃い町の固有品種「来迎寺在来（らいこうじざいらい）」を使ったそばが自慢で、自分で打った特別なそばをご賞味ください。指導員が懇切丁寧に手ほどきをします。そば打ち後は、「あったまりランド深堀」の温泉につかり疲れを癒してください。宿泊施設「虹の館」も併設しています。