いまべつ牛は現在、市場にはほとんど出回っていないため幻の牛と呼ばれています。

・肉質がきめ細やかで、バランスの良い霜降り、赤身に程よく入ったサシ、繊細ながらもしっかりとした肉の旨味があります。

・現在、道の駅いまべつでステーキや焼肉用などを冷凍販売しているほか、同駅内にあるレストランではその牛肉を使ったラーメンや焼肉定食を提供しています。

（冷凍販売）

・焼肉用250g

・カレー・シチュー用500g…1,500円

・カルビ300g…2,000円

・ホルモン300g…300円

・サーロイン250g前後…2,500円

・ヒレ250g前後…3,000円

（レストラン提供）

・あらま味噌ラーメン…1,020円

・たずな味噌ラーメン…820円

・いまべつ牛焼肉定食…1,220円

・いまべつ牛ステーキ200g…3,100円

・いまべつ牛ステーキ150g…2,600円

※金額については変更となっている場合がありますのでお問い合わせください。

（2020年1月31日現在の情報です）