車内からお料理まで「all made in新潟」のリゾート列車です。国内最大級の展望を確保した車内から、迫力満点の日本海に妙高の山々と地元の旬の食材にこだわったお料理をご堪能出来ます。午前便は上越妙高駅から糸魚川駅へ、午後便は糸魚川駅から上越妙高駅へと北陸新幹線の停車駅からご乗車でき、お食事については、午前便はフレンチ、午後便は和食を御提供しています。