下北半島に広がる酪農地帯「斗南丘牧場」にあるのが、牧場直売店の「ミルク工房ボン・サーブ」。

牧場だから作れるフレッシュで美味しいミルク製品を味わえますが、ここでの一押しは何といってもソフトクリーム！ボン・サーブのソフトクリームは生乳が75％以上使用されており、卵や生クリームは使われていません。牛乳の濃厚な味わいが評判で、夏には行列ができることもあるほど。

春から秋には、お店の周りにポニーやヤギが戯れています。前庭の芝生も開放されているので、広々とした斗南丘の景色を楽しむことができます。斗南丘は、下北最大の段丘面として、下北ジオパークの見どころのひとつになっています。雄大な景色の中でソフトクリームを食べながら、大地と風を感じてみて。