紫波フルーツパークの体験工房へようこそ。

地元食材を取り入れ、本格的なお料理体験を楽しみましょう。

• 地元、紫波町産のそば粉と小麦粉ゆきちからで二八蕎麦をつくります。
   【水回し→練り→延ばし→角出し→たたみ→切り】の6行程全てを一から体験。体験者さんのペースに合わせてゆっくり進めますので、子供から高齢者まで体験できます。
   自分で打った蕎麦は切り方によって太さも様々・・・、それでも蕎麦の持つ味と香り、喉ごしは最高です！！多少太くても、もちもちとした歯ごたえが美味しいです。 蕎麦打ちの虜になって、My蕎麦打ちセットを買った方もチラホラ・・・
  1鉢、約3～4人前できますので、打ちたてをその場で食べて行かれるも良し、お持ち帰りして頂くのも可能です。 

もちろんお料理の後にはお楽しみの「試食タイム」。自分でつくった料理の味はまた格別です。

申し込みは、ご利用日の一週間前までにお電話（019-676-5301）にてご予約をお願いいたします。（※水曜定休、他不定休あり）