明治41年創業の漬物の老舗。本樽で漬ける伝統的な手法にこだわる本物の味は、広く高い評価を受けています。鶴岡の在来作物を中心に、多彩な旬の国産野菜にこだわり、銘醸地 庄内の酒粕などを使い、漬物づくりを行っております。漬物蔵見学者の方には、そういった作業工程をわかりやすく実演しながら説明してくれます。販売コーナーでは季節ごとの限定品も購入できます。