青森県五戸町自慢の特産品である馬肉は別名桜肉とも呼ばれ、一説には馬肉の赤みが桜の花を想像させることに由来していると言われます。

低カロリー、低脂肪、低コレステロール、高タンパク質と栄養価が優れている上に、食べても太りにくいことからヘルシーなお肉として人気があります。

この店では、馬肉料理の定番である馬肉鍋や刺身、「義経鍋」といわれる焼肉、更にはしゃぶしゃぶやハンバーグなど、馬肉を使った多彩なメニューを堪能することができます。