北雪酒造は明治5年（1872年）の創業以来、佐渡の米・水・風土・人にこだわった酒造りを大切にしています。

昔ながらの伝統的な酒造りに加え、音楽演奏や超音波振動、遠心分離機の導入など、新しい取り組みにも力をいれています。大吟醸YK35 をはじめとする北雪の日本酒は、海外に50店舗ほど展開するレストランNOBUでもお楽しみいただけます。

事前予約で蔵見学も随時おこなっております。

利き酒コーナーでは、その時おすすめのお酒（日本酒・焼酎・梅酒など）を約10種類お楽しみいただけます。

売店では定番商品から蔵元限定酒まで多数ご用意しております。

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