大内宿「食の館」での蕎麦打ち体験と郷土料理しんごろう作り体験をお楽しみいただけます。

大内宿にはねぎを箸代わりにして食べるねぎ蕎麦があります。

お客様がうった蕎麦を実際にネギでお召し上がりいただけます。

郷土料理のしんごろうは米をすりつぶし丸めたものに、栄養価の高い「エゴマ」を使った味噌を塗って囲炉裏で焼いた

郷土料理です。