• 青森県

19世紀後半、パリ南方のソローニュ地方で小さなホテルを経営していたタタン姉妹が作ったタルト…

• 山形県

　土地の人に愛され、育まれた酒田フレンチ。日本海の豊かな海の幸、鳥海山などの山の幸、庄内…

• 宮城県

秋サケの旨みを存分に楽しめる郷土料理「はらこめし」。秋サケを煮た汁で炊いたご飯の上に、ふ…

• 福島県

「常磐もの」は、本来は昔の常陸国（現在の茨城県）と磐城国（福島県浜通り）の沿岸海域で獲れ…

• 山形県

名水百選「小見川」といった豊かな水資源を活用して育てられた「わさび」の収穫体験。収穫した…

• 福島県

深みのあるコクと弾力ある肉質が特徴の福島県川俣町のブランド地鶏・川俣シャモ。生産農家が大…

• 福島県

鶏ガラをベースとした醤油味スープに手打ち縮れ麺が特長で、味わい深い半面あっさりしているこ…

• 青森県

下北半島のみそ貝（カ）焼（ヤ）きの始まりは定かではないが、江戸時代に陸奥湾の漁師が、ホタ…

• 山形県

暑い夏の山形ならではの冷たいラーメン