板柳町ふるさとセンター内工芸館のりんご菓子工房では、りんごからジュースを搾汁後、乾燥させて作ったアップルファイバー（りんご繊維）たっぷりのおいしくて健康的なお菓子を作る体験ができます。
クッキーの他、煎餅やアップルパイのコースがあります。