約400年前から、温泉熱・温泉水のみを利用して栽培されている特産の「大鰐温泉もやし」をトッピング等に使用したラーメンやそばを食べられるお店が町内に5店舗あります。大鰐温泉もやしの歯ごたえはシャキシャキとし、独特の芳香で、一度食べたらクセになるかもしれません。
①山崎食堂（住所：大鰐町大字大鰐字前田34-2101　電話：72-48-2134）、②朝日屋日景食堂（住所：大鰐町大字大鰐字大鰐55-2　電話：0172-48-3430）、③いこい食堂（住所：大鰐町大字蔵館字村岡46　電話：0172-48-2159）、④お食事処「花りんご」（住所：大鰐町大字大鰐字川辺11-11　電話：0172-49-1126）⑤うぇるかむ（住所：大鰐町大字大鰐字川辺11-11　電話：0172-49-1126）
また、山崎食堂、朝日屋日景食堂、いこい食堂は「百年食堂」です。「百年食堂」とは、小説「津軽百年食堂」のモデルの一つとなった老舗の食堂（約100年、三代に渡って続いてきた大衆食堂）のことで、県内で10店舗認定を受けました。そのうち町では3店舗認定され、最も多いエリアとなっています。