山元町のグルメの代表といえば「ほっきめし」。

ほっきめしは、生のホッキ貝を醤油ベースのタレで煮て、その煮汁で炊き込んだご飯の上にのせたもので、ふっくらと柔らかくて甘みのある味わいが楽しめる山元町を代表する郷土料理となっています。

また、山元町のホッキ貝は、大ぶりかつ肉厚で甘みが強いのが特徴です。旬の時期（12月～3月）になると、町内の飲食店等でほっきめしが味わえます。