人気酒造は年間を通して酒造りを行い、鮮度の高い商品が特長です。酸化を抑制するためにタンクではなく瓶で貯蔵し、殺菌のための火入れもほとんどの商品が一回だけです。伝統的な製法と道具で手造りし、モダンな味わいを目指していますので、カジュアル大吟醸・スパークリング日本酒・ワイングラスで飲む日本酒・吟醸の燗酒などの現代の食生活に合った日本酒を、四季醸造により最もおいしい時期に提供します。　　　　　　　　　　　　　                                                                            代表銘柄：【人気一　ゴールド人気純米大吟醸】                                                                       　　　　    

香り高くしっかりとした味わいの純米大吟醸。辛口ですが辛すぎず、きれいな、ほんのりとした甘みと軽快な後味。

■ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020メイン部門　金賞受賞

■東京国際映画祭2018,2019唯一の公式日本酒