平川サガリ(一般社団法人 平川サガリ研究会)

ひらかわさがり(ひらかわさがりけんきゅうかい)

平川の「にぐ」文化

  • 焼くだけで絶品の味に!炭火でどうぞ
  • 適度な脂肪、柔らかさ
  • お店で注文(100g単位)、味付けをしてくれます
  • 創菜食堂CANNAの「牛サガリステーキカレー」
  • 大坊温泉の「サガリの陶板焼き」
  • 焼鳥ひろの「豚サガリ」「牛サガリのおろしポン酢のせ(金・土のみ)」
  • 焼肉弁当 紀文の「牛さがり弁当」「豚サガリ弁当 」
  • やきとり 元。の「牛サガリすき焼き(2名以上)」
  • ユイットデュボワ 八幡崎店の「平川サガリバーガー」
  • 御食事処 彩里(いろり)の「牛サガリ焼肉定食」

平川市民はとにかくバーベキュー「通称:にぐ(肉)」が好き。

いつでも庭で焼肉ができる態勢が整っています。

肉の定番は適度な脂肪と柔らかさが特徴である「サガリ」

平川サガリ研究会では、平川市民に愛され、「にぐ」の定番となっている「サガリ」を「平川サガリ」と命名しました。


平川サガリの食べ方は、精肉店でタレを入れてもらうことから始まります。

市内で平川サガリを取扱う精肉店「水木精肉店」「肉の豚金(葛西精肉店)」共に、食べやすいサイズにカットした「サガリ」にその場で特製ダレを入れ、味付けしてくれます。

焼肉を始める頃にはほどよく味が馴染み、焼くだけで絶品の味を楽しめます。


また、平川サガリを使ったメニューを提供する店舗は現在8店舗あります。

各店舗が工夫を凝らしたメニューをぜひご賞味ください。


(2021年05月現在の情報です)

基本情報

住所
青森県平川市本町北柳田12-1 2階(株式会社estowa内)
料金
各店舗により異なります。
駐車場
各店舗専用駐車場をご利用ください。
公式サイト
平川サガリ研究会ホームページ
SNS
平川サガリ研究会ツイッターアカウント

問い合わせ先

問い合わせ先
一般社団法人平川サガリ研究会 運営事務局
電話番号
0172-26-8703

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