会津山都寒晒しそばまつり

江戸時代に将軍家に献上されたとされる贅沢なそば

大寒の時期に玄そばを冷たい川に10日間ほど浸し、その後引上げて寒風に晒すことで、甘みが増した弾力あるそばが出来上がります。この時期しか食べられない3種類のそば(更科そば・田舎そば・粗挽きそば)を各参加店で召し上がることができます。

基本情報

住所
福島県喜多方市山都町内参加そば店
料金
各参加店舗のメニューによる
営業時間
例年3月中旬~4月下旬
各参加店舗による
休業日
各参加店による
アクセス
車:JR山都駅から10分圏内
駐車場
公式サイト
喜多方市

問い合わせ先

問い合わせ先
喜多方市山都総合支所産業建設課
電話番号
0241-38-3831
FAX番号
0241-38-3899
メールアドレス
y_syoukou@city.kitakata.fukushima.jp